運動後吃香蕉容易胖嗎?運動營養師破除4大迷思!

 │   發表日期:2019/04/10

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運動前後享用香蕉的說法,每個人各有不同看法,有人在運動前吃香蕉,認為可增加耐力;另一派人喜歡運動後吃香蕉,因為可防止腳抽筋。但是,也有反對運動前後吃香蕉的聲音,各派人馬說法分眾,究竟真相如何?今天國內運動營養師為你破除迷思!

運動前吃香蕉  有助增加耐力
 
運動想達到好效果,充分運用肌肉,除了攝取蛋白質,醣類更是不可少。醣類在運動中扮演重要營養素,能加速蛋白質合成,減少肌肉流失,香蕉富含的醣類(碳水化合物),可提供體內能量來源,屬於中GI食物,對運動上的耐力表現非常有助益。
運動營養師揚承樺說明,長時間空腹後,肌肉內肝醣含量低,若進行高強度運動,可能無法提供運動所需能量,體內肌肉分解代謝率高,可能造成肌肉被消耗的狀況。也就是在運動前1~2小時吃富含醣類的香蕉,補充運動中所需能量,也可避免肌肉被分解致流失。

迷思1:運動前吃香蕉 導致腸胃脹氣?
網路留言有說:「運動前吃香蕉易導致胃脹氣!」使運動時不舒服。
專業解答:運動營養師楊承樺表示,正常情況下運動前1~2小時吃香蕉,並不會導致腸胃脹氣,除非本身腸胃功能不好,或容易對易產氣食物(例如:香蕉)敏感,或在運動前30分鐘吃香蕉,還沒消化好就運動,特別是強度高的、大晃動類型的運動,比較可能造成腸胃不適。

迷思2:運動前吃香蕉 引起心臟不適?
有仿間傳聞指出,運動前吃香蕉,會引發心臟不適?香蕉含有大量的鎂,運動前吃香蕉,心臟容易不舒服?原因是香蕉含大量的鎂,運動前食用,會讓血液中鎂含量突升,造成體內鎂、鈣比例失衡,引發心臟不適。
專業解答:運動營養師楊承樺解釋,鎂是人體所需的重要礦物質,可穩定心跳、調節新陳代謝、神經與肌肉運作功能,適量從食物攝取鎂,對人體有益。一根香蕉中只有26毫克的鎂,含量約成人每日量7~8%左右,若無大量攝取,並不會產生上述問題。
 
迷思3:長跑中吃根香蕉 補充能量最好?
你可能看過馬拉松運動員在跑步過程中,會用吃香蕉來補充能量,但是,香蕉是最佳補充能量來源嗎?
專業解答:楊承樺運動營養師說明,在所有水果中含高醣的就屬香蕉了,加上好攜帶、容易入口,因此馬拉松選手會以香蕉作為能量補充來源,其實,對專業馬拉松選手而言,選擇快速補充、無須咀嚼、不影響完賽時間與動作節奏的補充品更為合適。

運動後吃香蕉  幫助肌肉修復
 
運動後因肌肉承受壓力,會有些損傷,需透過胰島素來修復肌肉,兒碳水化合物能使胰島素上升,協助體內胺基酸增進肌肉中蛋白質合成,所以,運動後吃香蕉,能即時補充葡萄糖,讓身體快速取得能量,有助肌肉修復,此外,香蕉含有鎂、鉀,可預防運動後因電解質不平衡引發的抽筋。

迷思4:運動後吃香蕉 容易囤積脂肪?
你可能會擔心香蕉屬高熱量水果,若運動後吃香蕉,恐讓體內吸收過多熱量且無即時消耗,易轉為脂肪囤積體內,而變肥胖。
專業解答:楊承樺運動營養師指出,香蕉本身含低蛋白質與脂肪,運動後攝取香蕉,並不會變胖,當中熱量反而可修復受損的肌肉組織,不易囤積成脂肪。
 

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